|
|
`mac `n` Cheese`
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 koppen elleboog macaroni
1 eetlepel olijfolie
1 bakje witte champignons, in plakjes gesneden
4 eetlepels boter
4 eetlepels bloem
1 theelepel zout
2 kopjes melk
1 kop geraspte cheddar kaas
1 kop geraspte mozzarella kaas
1/4 kop paneermeel
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor tot 180 graden. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bereidingswijze:
Verwarm ondertussen
de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de champignons ongeveer 5 minuten.
Smelt de boter in een grote pan en roer de bloem er doorheen. Bak ongeveer 2 minuten.
Roer er zout en melk door. Breng aan de koop en laat op een laag vuur ongeveer vijf minuten doorkoken.
Af en toe roeren.
Haal de pan van het vuur en roer de kaas er doorheen totdat het gesmolten is.
Roer de champignons en pasta er door en giet alles over in een ovenschaal. Bestrooien met paneermeel.
Doe de schaal in de oven en laat ongeveer 30 minuten bakken.
|
|
|